مطعم العم درويش يعلن عن الوظيفة التالية في الكويت Amdarweesh Restaurant announces the following job vacancy in Kuwait

معلومات عن المؤسسة:

Amdarweesh ↔️

تعلن شركة Amdarweesh عن بدء التوظيف في مجموعة متنوعة من التخصصات. إذا كنت ترغب في تحسين مستقبلك المهني في الكويت فإليك الفرص المتاحة:

Baker

About the Job

Am Darweesh is looking for a skilled and experienced Bakery and Sandwiches Chef to join our team. This role is essential in crafting high-quality bakery items and specialty sandwiches that reflect our unique brand. The ideal candidate will have a solid background in traditional baking techniques and modern sandwich preparation, ensuring quality, taste, and visual appeal in all offerings. Additionally, the role involves contributing to menu planning to enhance profitability, efficiency, and customer satisfaction.

Key Responsibilities

• Preparation and Cooking:

  Prepare a wide range of bakery items (e.g., manoushe, pastries, and new bakery products) and sandwiches (e.g., flannel, escalope, and pulled beef) following Am Darweesh’s recipes and quality standards. Ensure consistency in food quality, portion control, and presentation.

• Recipe Development and Testing:

  Collaborate with the R&D team to create new products every 3-6 months, experimenting with ingredients and techniques to innovate menu items. Adjust recipes based on feedback to achieve the best taste, texture, and appeal.

• Menu Engineering:

  Analyze sales data and customer preferences to identify popular and underperforming items, working closely with the Operations Manager to refine the menu. Suggest modifications to menu items, portion sizes, pricing, and ingredient sourcing to improve profitability and align with customer demand.

• Inventory and Quality Control:

  Monitor raw material inventory and order supplies as needed, coordinating with the Operations Manager. Ensure all ingredients and products are fresh, high-quality, and stored according to safety standards.

• Kitchen Organization and Hygiene:

  Maintain a clean, organized, and efficient workstation, adhering to food safety protocols and kitchen hygiene standards. Assist in ISO certification preparation by ensuring compliance with hygiene and operational standards.

• Staff Training and Development:

  Train junior staff and kitchen assistants in bakery and sandwich preparation, presentation, and cleanliness. Promote teamwork and efficiency among kitchen staff.

• Customer Feedback and Quality Improvement:

  Use customer feedback to refine menu items and enhance satisfaction. Regularly review menu items to ensure they align with customer expectations and Am Darweesh brand standards.

Skills & Qualifications

• Experience: Minimum 3-5 years as a bakery or sandwich chef, preferably in a high-volume bakery or restaurant.
• Education: Culinary degree or relevant certification preferred, though experience and skill are prioritized.

• Knowledge:

  • Strong knowledge of traditional and modern bakery and sandwich preparation techniques.
  • Experience or knowledge in menu planning and data-driven menu management.

• Skills:

• Excellent culinary skills with the ability to replicate and innovate recipes.
• Attention to detail, particularly in food presentation and cost management.
• Ability to analyze and interpret menu performance data for informed decision-making.

---

خباز

عن الوظيفة

تبحث شركة عم درويش عن طاهٍ موهوب وذو خبرة في صناعة المخبوزات والسندويشات للانضمام إلى فريقنا. يعتبر هذا الدور ضروريًا في إعداد منتجات مخبوزات عالية الجودة وسندويشات خاصة تعكس هوية علامتنا التجارية الفريدة. يجب أن يتمتع المرشح المثالي بخلفية قوية في تقنيات الخبز التقليدية وتحضير السندويشات الحديثة، مع ضمان الجودة والطعم والجاذبية البصرية في جميع المنتجات. بالإضافة إلى ذلك، يتضمن الدور المساهمة في تخطيط القائمة لزيادة الربحية والكفاءة ورضا العملاء.

المسؤوليات الرئيسية

• الإعداد والطهي:

  إعداد مجموعة متنوعة من منتجات المخبوزات (مثل المناقيش والمعجنات ومنتجات مخبوزات جديدة) والسندويشات (مثل الفلانيل، الإسكلوب، واللحم المسحب) وفقًا للوصفات والمعايير الخاصة بشركة عم درويش. ضمان التناسق في جودة الطعام والتحكم في الحصص وتقديمها.

• تطوير الوصفات والاختبار:

  التعاون مع فريق البحث والتطوير لإنشاء منتجات جديدة كل 3-6 أشهر، وتجربة المكونات والتقنيات لتطوير قائمة الطعام. تعديل الوصفات بناءً على الملاحظات للحصول على الطعم والقوام والجاذبية المثلى.

• هندسة القائمة:

  تحليل بيانات المبيعات وتفضيلات العملاء لتحديد العناصر الشائعة والتي تحتاج للتحسين، بالتنسيق مع مدير العمليات لتحسين القائمة. اقتراح تعديلات على عناصر القائمة، أحجام الحصص، الأسعار، وتوريد المكونات لزيادة الربحية وتلبية متطلبات السوق.

• إدارة المخزون ومراقبة الجودة:

  مراقبة مخزون المواد الخام وطلب الإمدادات حسب الحاجة، بالتنسيق مع مدير العمليات. التأكد من أن جميع المكونات والمنتجات طازجة وعالية الجودة وتُخزن وفقًا لمعايير السلامة.

• تنظيم المطبخ والنظافة:

  الحفاظ على محطة عمل نظيفة ومنظمة وفعّالة، مع الالتزام ببروتوكولات سلامة الأغذية ومعايير النظافة. المساعدة في التحضير للحصول على شهادة ISO من خلال ضمان الامتثال لمعايير النظافة والتشغيل.

• تدريب وتطوير الموظفين:

  تدريب الموظفين المبتدئين ومساعدي المطبخ على تحضير وتقديم وتنظيف المخبوزات والسندويشات. تعزيز العمل الجماعي والكفاءة بين موظفي المطبخ.

• ملاحظات العملاء وتحسين الجودة:

  استخدام ملاحظات العملاء لتحسين عناصر القائمة وزيادة رضا العملاء. مراجعة عناصر القائمة بانتظام للتأكد من توافقها مع توقعات العملاء ومعايير علامة عم درويش التجارية.

المهارات والمؤهلات

• الخبرة: خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات كطاهٍ للمخبوزات أو السندويشات، ويفضل أن تكون في مخبز أو مطعم عالي الحجم.
• التعليم: يفضل الحصول على شهادة طهي أو مؤهل ذي صلة، على الرغم من أن الخبرة والمهارة لهما الأولوية.

• المعرفة:

  • معرفة قوية بتقنيات الخبز التقليدية وتحضير السندويشات الحديثة.
  • خبرة أو معرفة في تخطيط القائمة وإدارة القائمة المعتمدة على البيانات.

• المهارات:

  • مهارات طهي ممتازة مع القدرة على تكرار وابتكار الوصفات.
  • انتباه دقيق للتفاصيل، خاصة في تقديم الطعام وإدارة التكاليف.
  • القدرة على تحليل وتفسير بيانات أداء القائمة لاتخاذ قرارات مستنيرة.

كيفية التقدم للوظائف

للتقديم على الوظائف المذكورة أعلاه يمكنك إتباع الخطوات التالية:

1. للانتقال إلى صفحة التقديم. ( شركة Amdarweesh في الكويت)
2. انقر على عنوان الوظيفة لعرض التفاصيل.
3. الرجاء الضغط على زر “التقديم السهل” الموجود في أعلى الصفحة.
4. أدخل المعلومات المطلوبة في الشاشات المنبثقة.
5. انقر فوق “مراجعة” لمراجعة النموذج.

فرص عمل جديدة تنتظرك

إذا لم تجد ما يناسبك هنا، يمكنك العثور على المزيد من الوظائف وفرص العمل المتاحة عبر هذا الرابط: وظائف الكويت اليوم

معلومات إضافية:

• مصدر الوظائف: شركة Amdarweesh
• تاريخ النشر: ١٣‏/١١‏/٢٠٢٤
• الجنسيات المطلوبة: جميع الجنسيات
• رابط التقديم: اضغط هنا

---

Company Information:

Company Information (in English)

announces the opening of job opportunities in various specializations. If you’re looking for job opportunities in Kuwait, here are the details:

Enter job posting text here (in English)…

How to Apply for Jobs

To apply for the positions mentioned above, you can follow these steps:

1. Go to the application page. ( in Kuwait)
2. Click on the job title to view details.
3. Please click on the “Easy Apply” button at the top of the page.
4. Enter the required information in the pop-up screens.
5. Click “Review” to review the form.

New Job Opportunities Await You

If you didn’t find what suits you here, you can find more jobs and work opportunities available through this link: Kuwait Jobs Today

Additional Information: