Table of Contents
Company:
Key Responsibilities:
- Menu Development: Design and develop innovative dessert menus, incorporating seasonal ingredients and current trends.
- Team Leadership: Lead, train, and mentor pastry staff, fostering a collaborative and productive kitchen atmosphere.
- Quality Control: Ensure all pastries, desserts, and baked goods meet the highest quality standards in taste, presentation, and consistency.
- Production Management: Oversee the daily production of pastries and desserts, managing inventory and ensuring efficient workflow.
- Cost Control: Monitor food costs and waste, implementing strategies to maintain budgetary guidelines without compromising quality.
- Collaboration: Work closely with other kitchen departments to coordinate service and ensure a cohesive dining experience.
- Sanitation Standards: Maintain strict hygiene and sanitation standards in the pastry kitchen, adhering to health and safety regulations.
Qualifications:
- Proven experience as a Pastry Chef or in a similar role, with a strong portfolio showcasing creativity and skill.
- Extensive knowledge of pastry techniques, baking, and dessert presentation.
- Strong leadership and communication skills, with the ability to motivate and inspire a team.
- Excellent time management and organizational abilities.
- Knowledge in purchasing and management.
Preferred Skills:
- Culinary degree or equivalent certification in pastry arts.
- Familiarity with modern pastry techniques and trends.
- Strong problem-solving skills and the ability to adapt to changing demands.
Job Types:
Pay:
Experience:
الشركة:
المسؤوليات الرئيسية:
- تطوير القائمة: تصميم وتطوير قوائم حلويات مبتكرة، مع دمج المكونات الموسمية والاتجاهات الحالية.
- قيادة الفريق: قيادة وتدريب وتوجيه موظفي الحلويات، وتعزيز جو من التعاون والإنتاجية في المطبخ.
- مراقبة الجودة: ضمان أن جميع الحلويات والمعجنات تفي بأعلى معايير الجودة في الطعم والمظهر والاتساق.
- إدارة الإنتاج: الإشراف على الإنتاج اليومي للحلويات والمعجنات، وإدارة المخزون وضمان سير العمل بكفاءة.
- مراقبة التكاليف: متابعة تكاليف الطعام والهدر، وتطبيق استراتيجيات للحفاظ على توجيهات الميزانية دون المساس بالجودة.
- التعاون: العمل عن كثب مع أقسام المطبخ الأخرى لتنسيق الخدمة وضمان تجربة تناول طعام متكاملة.
- معايير النظافة: الحفاظ على معايير صارمة للنظافة والصحة في مطبخ الحلويات، والامتثال للوائح الصحة والسلامة.
المؤهلات:
- خبرة مثبتة كطاهٍ للحلويات أو في دور مشابه، مع محفظة قوية تظهر الإبداع والمهارة.
- معرفة واسعة بتقنيات الحلويات والخبز وعرض الحلويات.
- مهارات قيادية وتواصل قوية، مع القدرة على تحفيز وإلهام الفريق.
- مهارات إدارة الوقت والتنظيم الممتازة.
- معرفة في الشراء والإدارة.
المهارات المفضلة:
- شهادة في فنون الطهي أو شهادة معادلة في فنون الحلويات.
- معرفة بتقنيات الحلويات الحديثة والاتجاهات.
- مهارات قوية في حل المشكلات والقدرة على التكيف مع المطالب المتغيرة.
أنواع الوظائف:
الراتب:
الخبرة:
#Kaizen #United #Customer #Service #Company #requests #appointment #position #Kuwait #work #salary #dinars #شركة #كايزن #المتحدة #لخدمة #العملاء #تطلب #تعيين #الوظيفة #التالية #في #الكويت #للعمل #براتب #يصل #الي #دينار