هذه الطاهية تكشف سرا كي تحب الخضار.. ما هو؟

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) — "تناول المزيد من الخضار".. هكذا ينصح الأطباء وخبراء التغذية مراراً وتكراراً. لكن بالنسبة للعديد من الناس، هذا أمر صعب لأنهم ببساطة لا يحبون الخضار.

ورأت كارولين تشامبرز، مؤلفة كتاب الطبخ الجديد: "ماذا تطبخ عندما لا تشعر برغبة بالطهي"، أن أول تجربة مع الخضار لكثير من الناس كانت في مرحلة الطفولة ومطهية على البخار.

ثم استدركت: "رغم أن الطهي على البخار يلائم جدًا بعض الخضار، إلا أن مذاق معظمها ليس الأفضل بهذه الطريقة".

لحسن الحظ، اختصّت…