محمصة قهوة توبيز إستيت تعلن عن شاغر وظيفي لقسم المالية – تقدم الان TOBY’S ESTATE COFFEE ROASTERS Announces Job Vacancy for Finance Department

 

Senior Cost Controller

Company: Toby’s Estate Coffee Roasters

Responsibilities:

• Effectively control food and beverage costs.
• Control food and beverage outlets in terms of wastage, pilferage, and efficiency.
• Prepare variance analysis reports for food & beverage and communicate with relevant parties and management.
• Update and maintain receipts in the systems (FMC).
• Check and verify voids, discounts, complimentary sales, settlements done, and lost postings.
• Check menu pricing on the POS systems to ensure correct prices are loaded.
• Responsible for linking articles and recipes in material control.
• Conduct surprise spot checks at all outlets and on the receiving department.
• Ensure no materials are issued from the store without approval from the respective department head.
• Ensure all menu items have a recipe.
• Update selling prices in POS according to instructions from authorized persons.
• Maintain menu pricing, consumption, and POS systems.
• Implement clear cost-saving programs with timelines and assessment goals.

Skills:

• Strong verbal and written communication skills.
• Good analytics and reporting skills.
• Experience with accounting systems, POS systems, and cost/inventory systems.
• Ability to multitask and work in a fast-paced environment.
• High attention to detail.
• Ability to work independently and in a team environment.

Requirements:

• Degree in finance or relevant field strongly preferred.
• Must have previous experience in the F&B / restaurant background.
• 2-3 years of experience required in the same field.
• Local hire in Kuwait with transferable residency.

Job Type:

Experience:

• Cost Control: 6 years (Required)
• Food & Beverage: 3 years (Required)

License/Certification:

• Driving License (Preferred)

Expected Start Date:

مراقب التكاليف الأول

الشركة: Toby’s Estate Coffee Roasters

المسؤوليات:

• التحكم الفعال في تكاليف الطعام والمشروبات.
• التحكم في منافذ الطعام والمشروبات من حيث الفاقد، والسرقة، والكفاءة.
• إعداد تقارير تحليل التباين للطعام والمشروبات والتواصل مع الأطراف المعنية والإدارة.
• تحديث وصيانة الإيصالات في الأنظمة (FMC).
• التحقق من الفواتير المُلغاة، والخصومات، والمبيعات المجانية، والتسويات التي تم إنجازها، والمدفوعات المفقودة.
• التحقق من تسعير القائمة في أنظمة نقاط البيع للتأكد من تحميل الأسعار الصحيحة.
• مسؤول عن ربط المقالات والوصفات في التحكم في المواد.
• إجراء فحوصات مفاجئة في جميع المنافذ وفي قسم الاستلام.
• التأكد من عدم إصدار أي مواد من المخزن بدون موافقة من رئيس القسم المعني.
• التأكد من أن جميع عناصر القائمة لها وصفة.
• تحديث الأسعار في نقاط البيع حسب تعليمات الأشخاص المخولين.
• الحفاظ على تسعير القائمة، والاستهلاك، وأنظمة نقاط البيع.
• تنفيذ برامج واضحة لتوفير التكاليف مع جداول زمنية وأهداف تقييم.

المهارات:

• مهارات تواصل شفوية وكتابية قوية.
• مهارات جيدة في التحليل وإعداد التقارير.
• خبرة في أنظمة المحاسبة، وأنظمة نقاط البيع، وأنظمة التكاليف والمخزون.
• القدرة على تعدد المهام والعمل في بيئة سريعة.
• الاهتمام العالي بالتفاصيل.
• القدرة على العمل بشكل مستقل ومع الآخرين لتعزيز بيئة العمل الجماعي.

المتطلبات:

• درجة في المالية أو في مجال ذي صلة مفضلة بشدة.
• يجب أن يكون لديك خبرة سابقة في مجال الطعام والمشروبات / المطاعم.
• 2-3 سنوات من الخبرة المطلوبة في نفس المجال.
• التوظيف المحلي في الكويت مع إقامة قابلة للتحويل.

نوع الوظيفة:

الخبرة:

• مراقبة التكاليف: 6 سنوات (مطلوب)
• الطعام والمشروبات: 3 سنوات (مطلوب)

الرخصة / الشهادة:

• رخصة قيادة (مفضلة)

تاريخ البدء المتوقع: