إذا كنت من بين الأشخاص الذين يتجنبون وضع الثوم بالثلاجة خوفًا من أي مخاطر صحيّة، فلا داعي للقلق.
أوضحت أخصائية التغذية اللبنانية، رندة فهد، في مقابلة مع موقع CNN بالعربية أنه "يمكن تقطيع الثوم أو دقّه، ثم وضعه بحصص معينة في الفريزر.. وهذه الطريقة الصحيّة ستسمح باستخدام الثوم على مدار 3 أشهر، كما تحتفظ بمادة الأليسين المفيدة للجسم".
ولكن، في حال لاحظت ظهور مادة العفن عند تقشير الثوم وتركه خارج البراد، أو داخله، فيجب التخلص منه فورًا.