بديل للملح.. ما أبرز فوائد الفلفل الأسود في الطعام؟

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– يُعتبر الفلفلالأسود من البهارات التي تتواجد في كل منزل. ويمتاز بنكهة حارّة ولاذعة، ما يجعله مكوّنًا رئيسيًا في العديد من المأكولات من حول العالم.

ماذا تعرف عن خصائصه الصحيّة؟

أوضح الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا أن الفلفل الأسود يتمتع بالعديد من الفوائد الصحيّة، وفقًا لمجموعة من الدراسات.

وتشمل ما يلي:

مضاد للأكسدةمضاد للالتهاباتبديل للملح

ويحتوي الفلفل الأسود، وهو يُلّقب أيضًا بـ"الذهب الأسود"، على مادة تُسمى "البيبيرين"،…