الخبز في كشمير.. إرث طهوي يُعيد صياغة هوية منطقة متنازع عليها

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) — في منطقة كشمير الخاضعة للإدارة الهندية، وقبل وقت طويل من رفع آذان صلاة الفجر في الأحياء، يُشعل الخبّازون في مدينة سريناغار أفران التنّور الخاصة بهم.

وتقع هذه المنطقة المتنازع عليها بين الهند وباكستان، في جبال الهيمالايا الثلجية، عند الطرف الشمالي من الهند، وتعد بمثابة جنة من الكتل الجليدية، والبحيرات الزرقاء المتجمدة، والجبال المليئة بأشجار التنوب، والأنهار المتدفقة. وتشتهر بجمالها لدرجة أن الإمبراطور المغولي جهانغير قال عنها ذات مرة:…

Related posts

مفاجأة عيد الشكر: “قنابل الديك الرومي” تُلقيها سيدة في ريف ألاسكا.. لماذا؟

منها مدينتين عربيّتين.. أكثر مدن العالم استقبالاً للزوّار الدوليين لعام 2023

“الضفدع الأصفر النادر يعود إلى نظام أمريكا البيئي.. ما سبب ذلك؟