دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– من منّا لا يُحبّ الأرز؟ يُعتبر أحد الأطباق الرئيسية علىمائدة الطعامأثناء فترة الغداء. ويحظى بشعبية كبيرة بسبب مذاقه الشهي وفوائده الصحيّة.
أوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا أن الأرز، وهو غذاء أساسي لأكثر من نصف عدد سكان العالم، يُزرع في أكثر من 100 دولة. وتأتي نسبة 90% من إجمالي الإنتاج العالمي من قارة آسيا تحديدًا.
يتواجد أكثر من 110 آلاف نوع من الأرز المزروع، يختلف في الجودة والمحتوى الغذائي، ويمكن تصنيفه…